先日、チワ友さんのお宅に伺ったときにご馳走になった 赤い皮のジャガイモ『レッドムーン』をお取り寄せしてみました。
さっそく蒸してから油で揚げました。
お友達がされていた通りに、蒸した後は手で割って素揚げにし、塩を振りかけていただきました。
とても甘くて軟らかくとても美味しいです。
左は序でに一緒に買った『インカのめざめ』です。
インカのめざめはレッドムーンに比べてしっかり歯ごたえがあり、色も黄色いです。甘さはほんのり。
レッドムーンがねっとり系、に比べてホクホクとした感じ。
両方とも皮ごといただきました。
たくさん食べると体重がやばくなりますね。
ワンコのトッピングにも太らない程度に上げています。