秋風が涼しい
きょうは本当に過ごし易かったですね。
空気がむしろ冷たく感じるほどでした。
久しぶりに、暖かいお茶が飲みたくなりました。

夕方、結構長いお散歩に行きました。
日陰を探して歩かなくてもいいなんて、すごく楽チンです。
2人とも、しっかり付いて歩いて来ました。


d0006467_2312730.jpg

涼しいのが明日までなんて~いやですぅ~。

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by miko_rinn | 2007-09-01 23:16 | チワワ | Comments(7)
Commented by YOKO at 2007-09-02 04:21 x
miko_rinnさま
アメリカも暑いですよ。中南部に住んでいるので、日本の大阪~東京辺りの気温とほぼ同じくらいです。
さて、作りましたよー、フルーツクレープ。んー、薄焼き卵の要領で焼いてみました。2枚ほど失敗し、(火が弱くはがれず&ひっくり返す時くっついた)3枚目にしてなんとか成功!枚数を重ねるごとにうまくいきました。フルーツはイチゴ、ラズベリー、桃、バナナ、ホイップクリーム(牛由来^^;)です。(バナナの代わりにメロンにしたかったのですが、主人がメロン・キウイ嫌いなんです・・変な奴)食べてみました。美味しい・・・ん?でもなんか今ひとつ。クレープがしっとりしてて、重い感じ。写真のようにきれいな焼き目&軽くさらりとした見た目でもない。分量は間違ってないと確信してます。焼きあがった後、重ねて置いておいたから?混ぜ方or焼き方に問題あり?いろいろ考えてみましたがわかりません。
もし、アドバイスがあればお願いしますー。
P.S.
こちらの牛乳は種類を吟味しないと臭います。許せる範囲の牛乳は、お高いですが、味は日本の普通の牛乳にも勝てません。サイズもでかく1000MLでも探すのに苦労します。^^;
Commented by sawagoma at 2007-09-02 10:51
朝晩ちょっとですが涼しくなってきましたね^^
昼間の暑さはまだ続きそうですけど、夕方のお散歩復活したみたいだし良かったねーまいちゃん♪

Commented by miko_rinn at 2007-09-02 12:00
☆YOKOさん、
期待したようにはならなかったのですか?う~ん、なんだろう?
混ぜ方焼き方や重ねておくことは関係ないと思います。たぶん売っている材料の違いかな?
市販のクレープの素を説明どおりに作るとそうなる気がします。(バターの代わりにサラダ油、表面がしっとりスベツとした皮になります)
引く油の半量をバターにしたら良い焼き色が出るかも知れませんね。
後は粉の種類の性質(グルテン等)もあるかも。重いとかサラサラとかあるでしょう?(私は特選バイオレットというのを使用)
牛乳の質も違うのかしら・・・?
それから、あまり弱火でゆっくり焼くと良い色がなかなか付きませんので、中火で速く焼くのがいいんです。クレープ=ちりめん(の焼き色)テフロンだとよく出ないですし。
アメリカでのレシピをNETでお調べになってみてはどうかしら?
Commented by miko_rinn at 2007-09-02 12:01
☆YOKOさん、
↑続き (99文字以上はダメなのですって)
今ちょっと見てみたんですよ~。(暇だから気にしないでね)
牛乳と水半量ずつ入れているのがありますね~。(牛乳が濃い??)
レシピによって入れる材料もまちまちですね~。
粉はほとんどがall-purpose flour(万能粉?)
クレープの呼び方もいろいろなんですね。
工夫していただくしかないのかしら・・・?  ┐('~`;)┌ 

はっきりした回答が出来なくてごめんなさい。
Commented by miko_rinn at 2007-09-02 12:06
☆sawagomaさん、
涼しくなりましたね~。
昨日は昼間でも涼しくてお散歩行かれるほどでした。
ちょうどTVの洋画の”始まり”に出くわして観てしまいました。「遥かなる大地へ」2時間半も。^^;

外に出たがりまいちゃんは涼しくなって嬉しいと思います。^^
Commented by YOKO at 2007-09-02 14:00 x
miko_rinnさま
ご回答ありがとうございます。
やっぱり、材料でしょうか・・材料となると、つらいので、自分の腕のせいにしたかったのですが・・・。all-purpose flourよくお調べになりましたねー、すごい!!強力粉はBREADです(パン用ってことですね)。辞書で強力粉=STORONGと調べてお店に行き、玉砕した過去を思い出しました・・。
そーなんです、本当に薄力粉?って疑いたくなるような粉なんです・・早くそれを言いなさい!ですよね^^;すみません。砂糖もグラニュー糖しかありません。でもめげずにまた上記を参考にTRYします。ありがとうございました。
Commented by miko_rinn at 2007-09-02 20:42
☆YOKOさん、
小麦粉も砂糖もそれほど繊細に分かれていないのですね。
日本はお砂糖ひとつでもたくさんありますよね。上白糖、三温糖、ざらめ、和三盆のようなデリケートなものまで、ね~。
どうぞ確かな舌で、絶妙な味を見つけてくださいね。^^
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