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かぼちゃ汁粉

かぼちゃ汁粉を作りました。寒いときにぴったり♪
子供がまだ小さい頃旅行で行った北海道のとある牧場のレストランで食べて、とても美味しかった記憶があります。

普通、「かぼちゃ汁粉」というと甘く煮た小豆の中にカボチャのお団子が入っている場合が多いようなのですが、牧場のかぼちゃ汁粉は小豆ではなく、カボチャとそこでとれるミルクを使っていたと思うのです。
お団子はマッシュしたかぼちゃと、北海道でこれまた豊富なジャガイモでんぷん(片栗粉)を合わせて作ってました。
赤血球の形(あ、健康な人の)に丸めて茹でます。
今回の汁のほうには牛乳と練乳を入れて甘くしています。
(分量全てお好みで適量を。)


熱々のかぼちゃ汁粉。
d0006467_186429.jpg


冷たいバージョン。
雪見大福を一緒に。(間違えて小っちゃい雪見大福を買ってしまいました。)
d0006467_1861080.jpg

色的になんですが。。。^^;
冷たいのの時はタピオカなどを入れても良いかと思います。

あとお団子をバターで焼いても美味しいですよ。


こういうかぼちゃ汁粉も出てましたので参考に。


by miko_rinn | 2011-01-16 18:43 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by sawagoma at 2011-01-16 20:23
わ~おいしそうですね^^
これは洋風かぼちゃ汁なのかな?
温かいものが食べたくなるのわかります
ここ数日ほんとに寒いもの~
昨日は宮崎も雪がちらほら降っていて、温泉行ったら土曜日だったせいもあってか芋の子を洗うようでした(笑)
センター試験の頃っていつも寒いけど今年は特別寒いような気がします。
でも、宮崎なんか全然ましですよね~
雪国の受験生頑張れ!!
Commented by miko_rinn at 2011-01-16 22:37
☆sawagomaさん、
かぼちゃ汁粉は帯広の郷土料理のようですが、ミルク版はどうなんでしょうね?バターを入れてコクをだしてもグ~ですね。
東京 きょうもすごい冷た~い風でした。
熱々を食べると体が温まりますよね。

芋の子温泉行かれたのね~(笑)
関東もまだ楽なほうです。
日本海側の地域はほんと、ご苦労様ですね。雪下ろし大変そう。
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