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グルメ会@ロブション
月一のグルメ会、今日はお誕生日版です。
恵比寿ガーデンプレイスの奥に鎮座しますお城「ジョエル・ロブション」!
(かあちゃんに不似合いな・・)

室内は黒とシャンパンゴールド。
テーブルクロスも椅子も花瓶もスタッフの衣装も黒です。
天井には大きなガラスのシャンデリアが。

季節柄、ハローウィーンを感じさせるカラー使いでした。
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ジンジャーエールで乾杯です。「オメデトウ~」
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柿のガスパチョ風、カリカリのチーズ、?(後で修正)
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メニューを撮って来たのでそのままの文言で載せますね。
全てメニューからお料理をチョイス出来ます。

前菜:フォアグラ・ド・キャナール レモンの香るクランブルとテリーヌに
   長野産ルバーブのコンポートとジュレと共に
ピンクのルバーブのソースはゼリーで固まっています。金箔♪
暖かいブリオシュが付いています。
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パン:たくさんの中から選べます。
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最初に出されるプチバゲット、芥子の実で栗に見立てたパン、ベーコン&オニオンのプチパン、オリーブオイル&バルサミコ酢一滴。
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スープ:栗かぼちゃ 滑らかなヴルーテにし、自家製ベーコンをひとしずく
これは美味しいです。量もたっぷり、ベーコン・ピスタチオ・ポテト・松の実・泡が食感の違いを楽しませてくれます。お皿の柄が南瓜です。
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メインのお魚:
ホウボウ しっとりと蒸し上げてからバニラの香るトマトとマスタードで焼き上げ
長なすのクーリとエスベレットの香るジュと共に
身はふっくら、赤いのが辛いソース、バニラの莢が刺さってます!
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肉:ハーブ豚 軽くスモークしてからゆっくりとグリエ
根セロリ(泡の下)の岩塩包みロースト、フランス産栗、舞茸のフリットと共に
豚肉が柔らかくて美味しかったです。根セロリも珍しいです。
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お口直し:練乳のアイスが美味しいです。全体的にはさっぱりしています。
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デザート:マロン パルフェとクーリーカシスをスープに浸し、カフェのメレンゲをのせて
甘酸っぱ系のデザートは好みですね。
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コーヒーとパルフェ
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パンのお土産付きでした。
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お料理もスタッフも文句なしのレストランでした。

きょうも お喋り、楽しかったです。
台風が近づいていて、帰りは雨でした。雨に濡れずに改札まで歩けます。

夜になってもお腹が空かないので、夕飯は食べなくても良いかも。


by miko_rinn | 2013-10-15 19:56 | プチグルメ | Comments(9)
Commented by 龍虎 at 2013-10-15 20:41 x
素敵な空間でしたね。
今日も楽しくて美味しい時間を共有させていただいてありがとうございました。

グルメ女子のメンバーも歳を重ねていきますが、長々とこの会を
続けていられるように互いに健康だけには 気をつけていきましょね。
おいしいものがそこそこ食べられる健康を維持できますように
と神頼み・・・・も しようと思っております(笑)

お腹いっぱいです。
本日歩数の現在の所16996歩です←すごいでしょ!!
Commented by 龍虎 at 2013-10-15 20:44 x
あっ 書き忘れてました。
ゴージャスなオリーブオイル ありがとうございます。
愉しみに頂戴いたします。ご馳走様で~っす
Commented by miko_rinn at 2013-10-15 23:25
☆龍虎さん、
きょうも素敵な雰囲気を味わえた庶民派かあちゃんでした。
ずっとという訳には参りませんが、できる限り健康で食べられる体を維持したいですね~。(願望)

龍虎さん、歩きすぎじゃあないの~笑
若さの秘訣ですね。
私がそんなに歩いたら回復に丸三日必要ですよ。

ミニでお恥ずかしいですが。
あそこ 瓶が高いと思うの。
Commented by kuni at 2013-10-16 00:22 x
かぼちゃのスープ(私はかぼちゃが苦手ですがw)見るだけで楽しいですね~♪ やはり料理は視覚も大事ですね!
ホウボウってどんな味なんでしょう?

風が強くなくて良かったですね。関東は今晩から明日がひどくなりそうですね。無事に通り過ぎますように~。
Commented by miko_rinn at 2013-10-16 00:40
☆kuniさん、
南瓜、美味しいのに~。煮物も苦手ですか?
とてもまろやかでクリーミイ、美味しかったです。
色々な身が浮いていて、楽しめました。

ホウボウはカサゴの仲間ですが、白身も厚く美味です。

台風近づいて来ますね。
すんなり去ってくれれば良いのですが。
Commented by kuni at 2013-10-16 23:31 x
ミコリンさんのお家は台風は大丈夫でしたか!私はゴーゴーという音で目がさめ、庭の木がありえないほど撓んでいるのを見て、
「こりゃ大変だ」とずっと起きてしました。('A`)トホホ

カボチャ…煮たやつは食べられますけど、積極的に好んで食べるというほどではありません。(^^;) 体にいいのですけどね。
Commented by miko_rinn at 2013-10-17 00:03
☆kuniさん、
台風、全く凄いことが分からず、朝までぐっすりで、恐縮です。
北風だと分かり難いです。
TVを見て、都心も雨風がかなり凄いのだと分かりました。

カボチャが苦手、って結構珍しいと思います。^m^
Commented by aco. at 2013-10-18 09:16 x
だいぶ出遅れちゃいました^_^;

先日は素敵なお誕生会をして下さり有難うございますm(._.)m
お姫様気分を満喫し美味しいお料理に舌鼓を打ち、幸せなひとときでした。

プレゼントも頂くのが楽しみです。
3色のボトルが綺麗で眺めてはニンマリしていますが、オリーブオイルは賞味期限が3ヶ月なので美味しいうちに早く頂かないといけないですね。

また台風が近づいてますね(ー ー;)
今年は台風多すぎですよね。
被害が無いことを祈ります。
Commented by miko_rinn at 2013-10-18 22:50
☆aco.さん、
こちらこそ、ありがとうございました。
お料理も雰囲気もとてもイイ感じで 満喫できましたね。
ひと月のお姫様、素敵です~。

オリーブオイル、そんなに短かったでしたっけ?
多分 フレッシュな期間は、、なのかしら?
過ぎても腐ることはないと思うんですけど。^〇^

伊豆大島のニュースを見るたびに悲しくなります。
また台風来ますね。
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