グルメ会＠ロブション

月一のグルメ会、今日はお誕生日版です。
恵比寿ガーデンプレイスの奥に鎮座しますお城「ジョエル・ロブション」！
（かあちゃんに不似合いな・・）

室内は黒とシャンパンゴールド。
テーブルクロスも椅子も花瓶もスタッフの衣装も黒です。
天井には大きなガラスのシャンデリアが。

季節柄、ハローウィーンを感じさせるカラー使いでした。

ジンジャーエールで乾杯です。「オメデトウ～」
柿のガスパチョ風、カリカリのチーズ、？（後で修正）

メニューを撮って来たのでそのままの文言で載せますね。
全てメニューからお料理をチョイス出来ます。

前菜：フォアグラ・ド・キャナール　レモンの香るクランブルとテリーヌに
　　　長野産ルバーブのコンポートとジュレと共に
ピンクのルバーブのソースはゼリーで固まっています。金箔♪
暖かいブリオシュが付いています。

パン：たくさんの中から選べます。
最初に出されるプチバゲット、芥子の実で栗に見立てたパン、ベーコン＆オニオンのプチパン、オリーブオイル＆バルサミコ酢一滴。
スープ：栗かぼちゃ　滑らかなヴルーテにし、自家製ベーコンをひとしずく
これは美味しいです。量もたっぷり、ベーコン・ピスタチオ・ポテト・松の実・泡が食感の違いを楽しませてくれます。お皿の柄が南瓜です。

メインのお魚：
ホウボウ　しっとりと蒸し上げてからバニラの香るトマトとマスタードで焼き上げ
長なすのクーリとエスベレットの香るジュと共に
身はふっくら、赤いのが辛いソース、バニラの莢が刺さってます！
肉：ハーブ豚　軽くスモークしてからゆっくりとグリエ
根セロリ（泡の下）の岩塩包みロースト、フランス産栗、舞茸のフリットと共に
豚肉が柔らかくて美味しかったです。根セロリも珍しいです。
お口直し：練乳のアイスが美味しいです。全体的にはさっぱりしています。
デザート：マロン　パルフェとクーリーカシスをスープに浸し、カフェのメレンゲをのせて
甘酸っぱ系のデザートは好みですね。
コーヒーとパルフェ
パンのお土産付きでした。

お料理もスタッフも文句なしのレストランでした。

きょうも　お喋り、楽しかったです。
台風が近づいていて、帰りは雨でした。雨に濡れずに改札まで歩けます。

夜になってもお腹が空かないので、夕飯は食べなくても良いかも。