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銀座エスキス

月一のグルメ会、今日は銀座の「エスキス」です。
そろそろダウンコートも着なくて良い季節になりました。

いつものように乾杯をしてから。
小麦粉のチュイルの中は馬肉だそうです。手でつまんで。
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クリームの下に雲丹、さっぱりしていて美味しい。
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ホワイトアスパラガスとイカ。スナップエンドウ、柑橘、ポテトのソース。セロリの根付きベビーリーフ。
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Eの文字になっている塩と、バター。パンは撮り忘れです。
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メインのお魚は鰆。生海苔が効いています。ナスタチウムの葉も。
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蝦夷鹿のモモ肉だそう。
柔らかくて美味しいです。蕪を焼いたもの、セロリ根と法蓮草。器もちゃんと暖かいです。
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晩白柚、わさびの香りのアイスクリーム。わさび、全然きつくはありません。大きな晩白柚の実も見せて頂きました。
銀座エスキス_d0006467_1741377.jpg

デザート
色々載っています。黒米、麦、バナナ、ソースはチョコ系。
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コーヒー
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小菓子です。カヌレ、プチマドレーヌ、チョコ。
同じものがお土産でも頂けます。
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頂きものです。カロリー多そうだというパン。気にしません。
銀座エスキス_d0006467_1742710.jpg


今日もお喋りたくさんしました。
可愛いわんちゃん画像も見せていただいたり、食べ物のお話し、その他色々。^^



by miko_rinn | 2015-02-24 20:13 | プチグルメ | Comments(6)
Commented by aco. at 2015-02-24 21:12 x
なかなかお洒落な店内でギャルソンも感じが良く、好感の持てる店でした。
お料理の盛り付けもセンスが光ってましたね。
アッサリとした味付けで重くないお料理も良かったです。
いつかまたリピートしたいですね。
大きな晩白柚にはビックリでした。

可愛いマカロンごちそうさまです(^^)

Commented by 龍虎 at 2015-02-24 22:13 x
素敵な時間に感謝です。
お料理も美味しかったし あのデザートのお味に魅せられて
また食べたいと思いました。
来月もお会いできるのを楽しみにしています。
可愛いマカロン 乙女な気分になりますね、ご馳走様です。
ありがとうございました
Commented by miko_rinn at 2015-02-24 22:44
☆aco.さん、
今日も美味しいお店に連れていってくださってありがとうございました♪
量は丁度良かったですね。
甘いだけじゃないデザートって、珍しいのじゃないかしら?材料も凝っていて自分では絶対に作れませんね。

チョコパン、早速少し頂きました。一度に食べないようにします。^^;
Commented by miko_rinn at 2015-02-24 22:48
☆龍虎さん、
お元気で安心しました。
どれも美味しい素敵な逸品でしたね。
スタッフさん、結構お話しを聴いているみたいでしたね。
褒めたところは聴いていたかしら?笑
季節を変えてリピートしてみたいですね。
お土産ありがとうございました。
Commented by kuni at 2015-02-24 23:26 x
(*^-^)ニコ
Commented by miko_rinn at 2015-02-25 21:54
☆kuniさん、
(*^-^)ニコニコニコニコのお返し♪
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