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2008年 12月 21日 ( 1 )

野菜いっぱい
農家の台所レストランに行きました。
全国各地からと地元農家から直送される「こだわりの野菜」がたくさん。

サラダバーは、新鮮な野菜を好きなだけ頂けます。御代り可。
ひとみ五寸にんじん、ビタミン緑大根、紅芯大根、紅しぐれ大根、ソルトリーフ、緑トマト、生エノキ、ルッコラ、ミズナ・・・・・。
珍しいのは、大根の種類が多いのと、適度に塩味がする「ソルトリーフ(アイスプラント)」でしょうか。
2種の味の塩、EXバージンオリーブオイルを付けていただきます。

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『タジンランチ』のセット。 ごはん、野菜の味噌汁、香の物、サラダバーが付いています。
野菜たちが、とんがり帽子のような「タジン鍋(土鍋)」の中に入っていて、蒸されて熱々で来ます。
色々な野菜10種類以上と、チョイスのお肉・魚介(本日は鶏とイカでした)。
野菜に付けるのは味噌ダレ、ゴマダレ、塩です。
これで、もうお腹がいっぱいです。

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これら野菜は、たぶん全部かな、皮は剥いていません。皮も野菜!


店内にも直売コーナーがあります。
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右上の「ひとみ五寸にんじん」は単品でジュースにすると、甘くてにんじん臭さが無く、何も混ぜなくても美味しいです。


ひさびさ、キャンちゃんです。
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by miko_rinn | 2008-12-21 19:27 | プチグルメ | Comments(6)


ちわわと穏やかに日記~
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